Comer passarinhos era muito comum no Brasil até a década de 60, especialmente entre os imigrantes italianos. Conheça um pouco da história desse prato típico que foi duramente atacado pelos ambientalistas da época.
Por Andriolli Costa A receita foi criada de olho. Na década de 50, Eulália da Silva Soares tinha uma vaga lembrança de ver a tia cozinhando o bolo de arroz […]
Por Andriolli Costa Já no finalzinho de 2017 o canal Tastemade Brasil levou para o Youtube uma nova série gastronômica bastante curiosa. Folclore Brasileiro – com Isadora Becker teve 12 episódios, cada […]
Por Jean Marconi Publicado na Revista Overmundo #4 com o título “Ouro do Sertão” Certa vez catamos o suficiente pra encher um porta-malas de um Fiat 400l. Comemos pequi até […]
Quem vem a Cuiabá e come cabeça de pacu jamais vai embora. Se for, terá tanta saudade que acabará retornando. Essa lenda, muito viva nas letras de músicas e contos dos poetas regionais, e nas brincadeiras com os migrantes e turistas, tornou-se mais que uma referência histórica da capital mato-grossense, é símbolo da cuiabania.
