Conheça o Tchá co’bolo na Dona Eulália, o mais famoso de Cuiabá/MT
Por Andriolli Costa A receita foi criada de olho. Na década de 50, Eulália da Silva Soares tinha uma vaga lembrança de ver a tia cozinhando o bolo de arroz […]
Arquivo da categoria: Gastronomia
Série redescobre pratos típicos a partir dos mitos brasileiros
Por Andriolli Costa Já no finalzinho de 2017 o canal Tastemade Brasil levou para o Youtube uma nova série gastronômica bastante curiosa. Folclore Brasileiro – com Isadora Becker teve 12 episódios, cada […]
[Clipping] Os Filhos do Pequi
Por Jean Marconi Publicado na Revista Overmundo #4 com o título “Ouro do Sertão” Certa vez catamos o suficiente pra encher um porta-malas de um Fiat 400l. Comemos pequi até […]
[Clipping] Cabeça de pacu vence como símbolo
Quem vem a Cuiabá e come cabeça de pacu jamais vai embora. Se for, terá tanta saudade que acabará retornando. Essa lenda, muito viva nas letras de músicas e contos dos poetas regionais, e nas brincadeiras com os migrantes e turistas, tornou-se mais que uma referência histórica da capital mato-grossense, é símbolo da cuiabania.
[Receita] Salada do Saci – Pupunha com Mel
O leitor Juliano Maziero lembrou hoje de um momento bastante clássico do Sítio do Picapau Amarelo, em que a própria Tia Nastácia perde o posto de cozinheira para um famoso […]
